Front Street Coffee: по запросу «вкусовое ощущение» найдено следующее
Холодный кофе — это не просто охлаждённый горячий кофе: лёд усиливает освежающее ощущение при первом глотке и делает аромат более непосредственным. От того, откуда родом кофейные зёрна, часто зависит, будет ли этот напиток больше похож на сок, чайный напиток, красное вино или же на насыщенный напиток с какао и древесными нотками. При выборе зёрен начинать со стиля региона происхождения будет эффективнее, чем просто смотреть на «
Читать полностью →
Свежесваренный кофейник чёрного кофе состоит из небольшого количества ароматических веществ и по большей части из воды. Чтобы кофе был вкусным, помимо температуры воды, качество воды также играет решающую роль. Опытные любители наверняка знают, что у разных марок питьевой воды состав содержащихся в ней компонентов различается, а также отличаются жёсткость и кислотно-щелочной баланс,
Читать полностью →
Многие новички, впервые приходящие в Front Street Coffee за кофейными зёрнами, удивляются выгодным ценам Front Street Coffee, но старые поклонники Front Street Coffee наверняка знают, что самое выгодное по соотношению цены и качества кофе в Front Street Coffee — это, пожалуй, серия повседневных зёрен Front Street Coffee. Эти повседневные зёрна — тщательно отобранные Front Street Coffee сорта, которые, по её мнению, представляют собой наиболее классический вкус основных кофейных регионов мира.
Читать полностью →
Насколько я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какие зёрна мне подойдут?» «Какие кофейные зёрна подходят для пуровера?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это может показаться немного запутанным! В кофейнях
Читать полностью →
Насыщенность и плотность кофе — это не просто более выраженная горечь или более тёмный цвет. Она может проявляться как интенсивность, напоминающая какао, а может ощущаться как сочность, обволакивающая полную текстуру, или даже как долгий сладкий след, остающийся на языке после чашки. Чтобы подобрать кофейные зёрна с подходящей для вас насыщенностью, можно сначала обратить внимание на высоту произрастания, климат и почву, а затем
Читать полностью →
Как известно, не все способны принять горечь кофе, и даже для взрослых нелюбимый вкус остаётся нелюбимым. Поэтому, чтобы сделать горечь кофе менее выраженной и чтобы кофе было легче пить, люди начали добавлять в кофе различные ингредиенты, способные смягчить горечь. Помимо знакомых нам
Читать полностью →
Африка — второй по величине континент мира, обладающий богатыми запасами полезных ископаемых, гидроэнергетических, сельскохозяйственных и лесных ресурсов. В целом Африка представляет собой плоскогорье, и на трёх четвертях её территории средняя температура составляет 20 ℃
Читать полностью →
Если бы нужно было объяснить новичку, совсем не имеющему опыта в проливе, как заварить хорошую чашку кофе, то Front Street Coffee уверен, что большинство гуру кофе не рекомендовали бы использовать «универсальный» V60 среди воронок, а рекомендовали бы воронку-«кекс». Потому что по сравнению с конической воронкой воронка-«кекс» не предъявляет слишком высоких требований к навыку пролива, при этом
Читать полностью →
Каждый раз, когда Front Street заваривает кофейные зёрна с ярко выраженным цветочно-фруктовым ароматом, начиная уже с этапа помола, цветочный аромат вырывается на первый план, врываясь в носовые пазухи — он то нежный и изысканный, то насыщенный и густой; во вкусе ощущается кисло-сладкая фруктовая нота, а после чашки сразу чувствуешь свежесть и душевный подъём. Но именно потому, что цветочный аромат не только означает превосходное качество зёрен, но и зачастую трудноуловим в отдельности, он кажется особенно драгоценным. Сенсорный опыт у каждого человека от природы различается, поэтому многие друзья очень любопытствуют: действительно ли в кофе бывает цветочный аромат? И если да, то почему они сами его не ощущают? Как любители кофе, как мы обычно можем тренировать распознавание цветочных ароматов? Кофе
Читать полностью →
Раньше, когда речь заходила о лучшем кофе в мире, первое, что приходило на ум, — это кофе Блю Маунтин. А сегодня, говоря о вершине кофейного Олимпа, обычно не обходятся без одного сорта — Гейша. Так что же вкуснее — Блю Маунтин или Гейша? По мнению Front Street Coffee, на вкус и цвет товарищей нет: кто-то любит мягкую сладость кофе Блю Маунтин
Читать полностью →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника залива воды при пуровер-кофе? Или сколько молотого кофе нужно использовать для пуровер-кофе? На самом деле, с развитием кофейной культуры всё больше людей не считают кофе
Читать полностью →
Мы часто слышим от опытных кофеманов или блогеров такую фразу: «Уделяйте внимание управлению кофейной подушкой, и пуровер будет вкуснее!» Некоторые друзья совершенно сбиты с толку! Поскольку они только начали знакомиться с этим делом, они ещё даже не успели разобраться, что вообще представляет собой кофейная подушка, не говоря уже о том, чтобы ею
Читать полностью →
Front Street Coffee - Краткое введение в фруктово-цветочные ноты кофейных зёрен. На вкус кофе главным образом влияют следующие четыре фактора. Ниже мы расскажем, как выбрать подходящие для себя кофейные зёрна, исходя из сорта, региона происхождения, способа обработки и степени обжарки. Почему у кофе есть фруктовый вкус? Причина, по которой кофе пахнет (или ощущается на вкус) как «фрукты», кроется в
Читать полностью →
Мы оцениваем чашку кофе с многих сторон: аромат, текстура, вкус, послевкусие и так далее. На самом деле это касается не только кофе, но и других напитков (чая, вина) — всё обстоит точно так же.
Читать полностью →
Для большинства людей первая причина, по которой они начинают пить кофе, — это всего лишь эффект бодрости, но они и не предполагали, что с увеличением количества чашек постепенно станут марионетками кофейного аромата.
Читать полностью →
Front Street Coffee — Обязательно ли темная обжарка кофейных зерен дает горький, подгоревший вкус? Каков вкус почти черных кофейных зерен? У нормально обжаренных кофейных зерен общий вкус должен быть приятным, без неприятных дефектов, таких как долго не исчезающая горечь или вяжущее ощущение на языке. А иногда чрезмерное развитие
Читать полностью →
Когда речь заходит о кофе, многие вспоминают Эфиопию, ведь Эфиопия — общепризнанная родина кофе. Эфиопия обладает долгой историей кофе, и эфиоп...
Читать полностью →
С развитием третьей волны спешелти-кофе всё больше людей интересуются кофе, в том числе тем, как приготовить чашку кофе. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что если вы хотите готовить кофе дома, проще всего это делать с помощью пуровера: оборудование для него не такое громоздкое, как для эспрессо, и
Читать полностью →
Ямайка Блю Маунтин — один из самых престижных и редких сортов кофе в мире. Он славится сбалансированным вкусом с нотками кислоты, сладости и горечи, а также мягкой и насыщенной текстурой. Строгие и точные стандарты делают качество ямайского кофе Блю Маунтин непревзойдённым среди всех других сортов. Подлинный ямайский Блю Маунтин был завезён на Ямайку в 1700-х годах.
Читать полностью →
Юньнаньский кофе — кофе, стоящий на волне времени. После века закалки спрос на кофе в стране становится всё больше, и качество юньнаньского кофе также постоянно растёт. Юньнань — один из немногих регионов нашей страны, где можно выращивать кофе. Юньнань как раз расположена в «золотом поясе» кофейного выращивания — между Северным и Южным тропиками.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
